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在萊蕪，有一種特產(chǎn)，人們提起便為之驕傲，可謂家喻戶曉，婦孺皆知，品嘗過的人，一定不會忘記其特有的味道，它就是“口鎮(zhèn)南腸”（又名香腸），因為它起源于清朝道光年間1849年，距今已有160多年的生產(chǎn)歷史了。

“口鎮(zhèn)南腸”由濟南歷城縣人蘇志廷創(chuàng)辦，起初設(shè)在山東省會濟南，后在博山西冶街南頭開一家小店，蘇志廷任經(jīng)理。后遷至萊蕪吐絲口鎮(zhèn)（即今萊蕪口鎮(zhèn)）。時任鎮(zhèn)長寧子斌給予大力支持，該店得以順利開張營業(yè)，店號為“濟南順香齋”。 蘇志廷聘名廚，將制作南腸的配料由原來近二十種精減到八種。刮腸、切肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮乃其六大加工工序，每一道工序有嚴格要求。蘇志廷去世后，蘇樂顏子承父業(yè)出任經(jīng)理。到1935年，醬菜缸已發(fā)展到200多個，每天賣南腸近百斤。

1947年萊蕪戰(zhàn)役時,老店遭受到嚴重破壞,幸運的是百年醬池并未受損,且尚存部分老湯和60多只殘破醬缸，次年下半年,該店元老集資入股,對店鋪進行了重新整修,再次開張營業(yè)。1955年老店改為公私合營企業(yè),直到1956年，才正式成為國營單位。后隸屬關(guān)系幾經(jīng)變化，從1986年12月，成立 “國營萊蕪市口鎮(zhèn)順香齋南腸廠”，直屬市商業(yè)局主管。隨著改革開放的深入，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營開始步入正規(guī)，生產(chǎn)能力逐年擴大，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。

90年代后期，企業(yè)生產(chǎn)的各類食品達到上百種，引進德國技術(shù)開發(fā)的具有德國風味的火腿、烤肉、蒜腸、啤酒腸等產(chǎn)品也開始走市場,百年老店步入鼎盛時期。

進入新世紀,歷經(jīng)蒼桑的百年老店也無例外地經(jīng)受著市場經(jīng)濟大潮的沖擊,國有企業(yè)因經(jīng)營體制所帶來的弊端開始顯現(xiàn)。2004年3月,企業(yè)順應市場要求,在政府的指導下實施了“商業(yè)捆綁式”破產(chǎn)休克療法，至2006年底,企業(yè)破產(chǎn)重組全面完成。

 而今,百年老店舊貌換新顏,由原廠領(lǐng)導和技術(shù)骨干帶領(lǐng)下崗職工重新整合,創(chuàng)辦“山東萊蕪泰順齋食品有限公司”，并注冊“齊魯泰順齋”商標。同時公司新引進了國內(nèi)先進的切割、灌裝和包裝生產(chǎn)線，并對原車間進行了徹底整修，一個現(xiàn)代化的肉制品及醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)生機初顯。

百年企業(yè)，再放異彩。